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                                              專業介紹
                                               生物技術 
                                               生物工程 
                                               食品科學與工程 
                                               生物制藥 
                                              食品科學與工程
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                                              培養目標:本專業培養具有化學、生物學、食品生物技術和食品科學領域的基本理論知識,掌握基本技能,有較好的獨立工作能力的食品科學與工程高級技術人才。本專業以食品科學及生物技術進步為引領,以綠色食品產業發展市場需求為導向,建立“食品生物工程”和“食品營養工程”兩個特色模塊,同時增加創新創業教育環節,強化實踐教學環節,培養從事綠色食品開發、工程設計、品質控制、檢驗檢疫及營養等相關工作的應用型高級專門人才。同時也為研究生的培養輸送合格人才。食品生物工程模塊側重于培養學生采用現代生物技術手段進行產品研發、食品工藝及工廠設計、技術改造等方面的能力;食品營養工程模塊側重于培養學生利用現代營養和食品安全的理論知識,從事綠色食品開發和工廠實踐的能力。

                                              主干課程:高等數學、無機及分析化學、有機化學、生物化學、微生物學、分子生物學,食品化學、食品營養與衛生、食品工程原理、食品分析、食品加工工藝學、綠色和有機食品生產技術、食品生物技術導論、課程設計、創業基礎及實踐等。

                                               
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                                              黑龍江大學生命科學學院  地址:黑龍江省哈爾濱市南崗區學府路74號
                                              電話:0451-86608114  郵編:150080

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